اگر شما تمایل به دریافت مدرک بین‌المللی آشپزی دارید، انتخاب یک آموزشگاه مناسب آشپزی در گام نخست بسیار مهم است. باید موسسه‌ای معتبر و با تجربه را برای آموزش انتخاب کنید. آکادمی بین‌المللی سرآشپزان یکی از آموزشگاه‌های برجسته است که دوره‌های متنوعی از جمله دوره آشپزی ملل را ارائه می‌دهد و به شما در دریافت مدرک و کسب مهارت‌های آشپزی بسیار کمک می‌کند.
بعد از انتخاب موسسه آموزشی، شما باید در دوره‌های آموزشی آن شرکت کنید و به صورت منظم در کلاس‌ها حضور داشته باشید. این دوره‌ها شامل کلاس‌های تئوری، آموزش عملی و تمرینات عملی در آشپزخانه می‌شوند. اگر آکادمی سرآشپزان را انتخاب کنید، دوره‌ها شامل مهارت‌های پایه و پیشرفته آشپزی، تکنیک‌ها و فنون مختلف، رسپی‌های متنوع و جدید، اصول مدیریت رستوران و بهداشت غذا می‌باشد.
در طول دوره آموزشی، استاد ممکن است از شما بخواهد تا تمرینات عملی خاصی را انجام دهید. این کار به شما فرصت می‌دهد تا مهارت‌های خود را در آشپزی به کار ببندید و تجربه عملی کسب کنید که در ادامه مسیر شغلی شما بسیار ارزشمند خواهد بود. همچنین، ممکن است به منظور ارزیابی مهارت‌های شما در آشپزی، امتحانات و آزمون‌هایی برگزار شود که برخی از مدارک بین‌المللی آشپزی نیازمند قبولی در این امتحانات هستند.
پس از تکمیل دوره و موفقیت در آزمون‌های مربوطه، شما می‌توانید گواهینامه بین‌المللی آشپزی را دریافت کنید. این گواهینامه شامل جزئیاتی درباره مدت زمان و نوع دوره آموزشی، مهارت‌ها و تخصص‌های شما در آشپزی و آموزشگاه مربوطه است.
برای تأیید مدرک، حتماً باید مطمئن شوید که آموزشگاه مورد نظر تأیید شده توسط دو سازمان جهانی IAF و World Chefs باشد. در غیر این صورت، ترجمه مدارک و جلب توجه کارفرمایان خارجی و دریافت پیشنهاد کاری ممکن است دشوارتر شود.