قیمت 1,400,000 تومان
معرفی دوره
همینطور که میدانید استیک یکی از خوشمزه ترین و شاخص ترین غذاهای فرانسوی می باشد، معمولا استیک ها به دو گروه استیک های بدون استخوان و با استخوان تقسیم می شوند که البته روش فرآوری و نرم کردن آنها نیز بسیار مهم می باشد.
امکان خریداری دوره های بالاتر
امکان خریداری دوره های بالاتر با تامین ما به تفاوت امکان پذیر است.
ایجاد کار آفرینی
ایجاد کارآفرینی برای کسانی که به دنبال راه اندازی کسب و کار خودشان هستند.
بهمراه اصول بی خس کردن ( بی استخوان ) کردن راسته گوسفندی ، مرغ و ماهی ، سس ها ، سبزیجات ، اصول پخت و گارنیش نیز بصورت کامل از صفر تا صد با کیفیت Full HD ضبط گردیده و بصورت فلش با ارسال رایگان در اختیار علاقمندان عزیز می‌باشد .
آکادمی بین المللی سرآشپزان با تکیه بر تجربه بیش از ٢۵ سال خود و تدریس استاد مهدی حصاری منش در سال ٩٩ اقدام به ضبط ویدئوهای اختصاصی آموزش استیک ها نمود که با استقبال بسیار خوبی مواجه شد زیرا این آموزشها بسیار پرکاربرد و در حد کیفیت رستورانی هستند.
این آموزش ها در قالب ویدئوهای آموزشی اختصاصی با کیفیت Full HD و بصورت دو دوربینه ضبط شده است تا علاقمندان بتوانند بجای هزینه های گزاف در رستورانها این غذای محبوب را در خانه و یا جشن های خود با کیفیت عالی رستورانی و بسیار سالم و دست ساز خودشان درست کرده و از آن لذت ببرند .
شما در این دوره معروفترین استیک های فرانسوی و آمریکایی بدون استخوان و با استخوان را آموزش خواهید دید که ابتدا روش شناخت گوشت مناسب جهت استیک های مختلف، روش بیات سازی و تندر کردن گوشت، مرینید کردن و طعم دار کردن استیک ها، سس‌های حرفه ای و رستورانی، سبزیجات گریل، قارچ گریل و پوره سیب زمینی فرانسوی (مش پوتِیتو)، روش اصولی پخت های مختلف استیک و اصول چیدمان و گارنیش نیز در ضمن این دوره آموزش داده شده است.
سرفصل استیک ها :
شامل ۵ استیک با مرینید و انواع روشهای پخت بهمراه سس های قارچ و فلفل فرانسوی و آیتمهای سبزیجات گریل و گارنیش می باشد
- مرینِید و بیات سازی استیک - Marinade for Steak
- سس قارچ و فلفل - Mushroom & Pepper Sauce
- پوره سیب زمینی - Mashed Potato
- قارچ گریل - Grilled Mushroom
- استیک ریب آی - Rib Eye Steak
- استیک تورنادو - Tornado Steak
- استیک فیله مبنیون - Fillet Mignon Steak
- استیک تی بون - T Bone Steak
– پشتیبانی مستقیم با استاد و مدرس دوره
– در ابتدا و انتهای ویدئوها رسیپی دقیق مواد ذکر شده
– برای هنرجویان داخل کشور فلش دوره بهمراه ارسال رایگان خواهد بود
– برای هنرجویان خارج از کشور لینک دانلود ویدئوها روی آدرس ایمیل ارسال خواهد شد
– از دیگر مزایای دوره ایجاد کارآفرینی برای هنرجویان ست که بدنبال راه اندازی یک کسب و کار مطمئن برای خود هستند
بهترین آموزشگاه آشپزی در تهران به صورت حضوری و غیر حضوری با اعطای مدرک فنی و حرفه ای و مدرک معتبر بین المللی آشپزی
استاد مهدی حصاری منش
سرآشپزمهدی حصاری منش بنیانگذار و صاحب امتیاز «گروه سرآشپزان آسیا»
موارد مرتبط
نظرات
متوسط امتیازات
جزئیات امتیازات