اهمیت نگهداری از مواد غذایی
مواد غذایی، ستون فقرات سلامت و تندرستی هر جامعهای را تشکیل میدهند. از مزرعه تا سفره، چرخه حیات مواد غذایی مسیری پر پیچ و خم را طی میکند که در آن، حفظ کیفیت و ایمنی این محصولات از اهمیت حیاتی برخورد...
تیر 16, 1404
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
نان پزی سنتی و مدرن کدام بهتر است؟
در دنیای امروز، نان همچنان جایگاه ویژهای در سفرههای ما دارد، اما روشهای پخت آن دست خوش تحولات بسیاری شده است. از نانهای سنتی که با عطر و طعم اصیل خود یادآور خاطرات گذشته هستند تا نانهای مدرن که ب...
تیر 12, 1404
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
آشپزی فرانسوی
به نام یزدان پاک سرشت که تقدیر را اینگونه نوشت
با سلام خدمت شما عزیزان و همراهان آموزشگاه آشپزی بین المللی آکادمی بهترین سر آشپزان آسیا
مقدمه:
آشپزی فرانسوی نه تنها یک هنر، بلکه بخشی ...
خرداد 5, 1404
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
رشد بازار فست فود تا سال ۲۰۳۴
حجم بازار فست فود به دلیل افزایش تقاضا برای تنقلات بیرونبر و غذاهای آماده، به طور مداوم در حال افزایش و رشد است. سبک زندگی پرمشغله در قران ۲۱ و افزایش جهانی افراد شاغل مخصوصا خانمها، بر روی افزایش م...
اردیبهشت 18, 1404
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
شغل فستفود: راهی پرسود برای آیندهای درخشان
آیا به دنبال شغلی پرسود و آیندهدار هستید که همیشه مشتری داشته باشد؟ شغل فستفود یکی از بهترین گزینهها برای کسانی است که میخواهند وارد بازار کار پررونق صنعت غذا شوند.
در دنیای پرسرعت امروز، شغل ف...
اردیبهشت 13, 1404
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
آشنایی با انواع پنیر پیتزا+ طرز تهیه پنیر پیتزا با دستور خانگی
امروزه انواع پنیر پیتزا به یکی از مواد غذایی پای ثابت و خوشمزه در بیشتر آشپزخانهها تبدیل شده است. این لبنیات خوشطعم و عطر، با انعطاف مثالزدنیاش موفق شده است در بسیاری از غذاها و حتی دسرها جایی برا...
اسفند 1, 1403
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
انواع صبحانه آمریکایی سنتها، تنوع و تأثیرات فرهنگی
صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی روز، در فرهنگهای مختلف جایگاه ویژهای دارد. در ایالات متحده آمریکا، صبحانه نه تنها یک وعده غذایی ضروری برای شروع روز، بلکه بخشی از هویت فرهنگی و اجتماعی این کشور م...
بهمن 27, 1403
ارسال شده توسط زهرا فرد
تاریخچه و انواع صبحانه فرانسوی صفر تاصد
صبحانه فرانسوی، که به عنوان "پتی دِژونر" (Petit Déjeuner) شناخته می شود، یکی از لذت بخش ترین وعده های غذایی در فرهنگ فرانسه است. برخلاف صبحانه های مفصل و پرحجم در برخی کشورها، صبحانه فرانسوی معمولاً س...
دی 18, 1403
ارسال شده توسط زهرا فرد