قیمت 1,950,000 تومان
معرفی دوره
آموزش غیرحضوری بیش از ٣٠ نوع از کباب های ایرانی و کبابهای بین المللی از صفر تا صد
شما هم می‌توانید یکی از شرکت کنندگان این دوره باشید و از طریق لینک خرید برای ثبت اطلاعات و ثبت نام در آموزشگاه آشپزی سرآشپزان اقدام فرمایید.
۰۹۱۲۴۰۵۴۲۸۶
۰۹۱۲۷۱۵۲۷۰۲
۰۲۱۴۴۸۲۱۳۸۲
با پیشرفت روز افزون ارتباطات فرهنگی در جهان ، سطح آموزش نیز به نسبت سال‌های گذشته بسیار متغیر گشته است و کسانی که بتوانند از این آموزشها استفاده کنند و خود را با علم روز تطبیق دهند ، قطعا به جایگاه والاتر و موفقیت های بیشتری دست پیدا خواهد کرد . با تکمیل تحقیق در فرهنگ و غذاهای ایرانی متوجه می‌شویم که در ایران بیش از هر کشور دیگری کباب ها و غذاهای باربیکیو وجود دارد که با توجه به تنوع آنها و طعم های منحصر به فرد این کبابها متقاضی سرآشپزانی که بتوانند این کبابها را به نحو احسن درست کنند چه در ایران و چه در کشورهای دیگر خصوصاً کشورهای عربی و همسایه نیز بیشتر شده است و البته بسیاری از افراد خانه‌دار و علاقه‌مند به مبحث کبابها و باربیکیو هم به دنبال این هستند که بتوانند در خانه و یا مهمانی ها و جشن های خانوادگی خود نیز این غذاها را مانند رستورانها و با کیفیت بالا و سالم درست کنند زیرا که وقتی خود فرد کباب را درست می‌کند می‌تواند از کیفیت و طعم آن مطمئن باشد. آکادمی بین المللی سرآشپزان باتجربه ٢۵ ساله خود و با مدیریت سرآشپز مهدی حصاری منش در زمینه آشپزی حرفه ای برای اولین بار اقدام به آموزش رستورانی این کباب های اصیل ایرانی و کبابهای ملل نموده که علاقمندان می‌توانند پس از خرید ، پکیج آموزش ها را با کیفیت فول اچ دی و به صورت دو دوربینه و با تمام جزئیات در قالب ویدئوهای ضبط شده در فلش با ارسال رایگان در هر کجای ایران و یا با ارسال لینک دانلود ویدئوها روی آدرس ایمیل برای هنرجویان خارج از کشور دریافت نمایند. یکی از محاسن دیگر این ویدئوها داشتن رسیپی کارد یا همان مقدار دقیق مواد لازم در ابتدا و انتهای هر ویدئو می باشد و دیگر مخاطب ، دغدغه این را نخواهد داشت که چگونه می‌تواند این غذاها را با تعداد بالا آماده نماید.
هدیه این پکیج آموزشی برای هنرجویان علاوه بر تخفیف دوره:
ارائه فلش دوره و ارسال آن برای تمامی هنرجویان کاملا رایگان می باشد.
امکان خریداری دوره های بالاتر
امکان خریداری دوره های بالاتر با تامین ما به تفاوت امکان پذیر است.
ایجاد کار آفرینی
ایجاد کارآفرینی برای کسانی که به دنبال راه اندازی کسب و کار خودشان هستند.
بهمراه اصول بی خس کردن ( بی استخوان ) کردن راسته گوسفندی ، مرغ و ماهی ، سس ها ، سبزیجات ، اصول پخت و گارنیش نیز بصورت کامل از صفر تا صد با کیفیت Full HD ضبط گردیده و بصورت فلش با ارسال رایگان در اختیار علاقمندان عزیز می‌باشد .
البته در هر آموزشی داشتن تجربه مدرس نیز بسیار مهم است ارائه ریزه‌کاری‌ها و ارائه راهکارهایی که باعث می‌شود یک کباب آبدار و لذیذ ماحصل این آموزش باشد نیز یکی از محاسن دیگر این آموزش ها می‌باشد ، که شما می توانید روش های خرد کردن و بی خس کردن انواع گوشت مرغ و ماهی را نیز برای آماده‌سازی کبابها در این ویدئوها بیاموزید ، کباب هایی که طعم و بوی شان در سراسر دنیا زبانزد است .
روش خواباندن کباب ها که در اصطلاح به آن مرینِید گفته می‌شود بسیار مهم و حائز اهمیت است چون گوشت و مرغ به تنهایی و بدون داشتن طعم و مزه و فرایند طعم دهی نمی‌توانند یک کباب با کیفیت را برای شما داشته باشند ، در این آموزش ها انواع روش های طعم دار کردن گوشت مرغ و ماهی آموزش داده می‌شود و حتی شما می توانید با سبک کباب های کشورهای دیگر از جمله کباب های ترکیه ای ، مدیترانه ای ، قفقازی، بلغاری آشنا شوید . همینطور روش های تخته کاری و برش زدن گوشت و سیخ گیری دقیق و روش های پخت و گارنیش نیز در این آموزش ها برای هنرجویان در نظر گرفته شده است زیرا که شما با درست کردن یک غذای خوش طعم و عالی حتماً باید بتوانید روش های تزیین کردن بشقاب و گارنیش را نیز در کنار غذای تان اجرا نمایید تا با بهتر جلوه دادن غذایتان باعث جذب و تحسین بیشتر مخاطبان خود شوید . به عنوان یک سرآشپز وقتی در بین کباب های ایرانی و ملل تحقیق نمودم دریافتم ایران کباب های متنوع و منحصر به فرد زیادی دارد اما سس کباب در کنار آنها در نظر گرفته نشده و سعی کردیم تا لذیذ ترین سس ها را منطبق با طعم کباب ها در کنار آنها برایتان آموزش دهیم .
گاهی اوقات شما ممکن است که یک آموزش را در کلاس حضوری فقط یک بار تجربه نمایید ، اما حسن دیگر این آموزش های ویدئویی این است که برای همیشه در دسترس شماست و هر زمان که نیاز داشتید می توانید آنها را چه در گوشی موبایل یا کامپیوتر شخصی و حتی ال سی دی با کیفیت عالی بازبینی نمایید.
ارائه گواهینامه بین المللی همراه با کد رجیستری با تامین مبلغ گواهینامه و با آزمون آنلاین نیز برای هنرجویان داخل و خارج از کشور میسر گردیده است رفع اشکالات و پشتیبانی مستقیم با مدرس دوره نیز با هماهنگی برای هنرجویان امکان پذیر می باشد .
سرفصل ها و شرح کباب ها :
کباب کوبیده
کباب لقمه
کباب برگ
جوجه کباب با استخوان
جوجه کباب بدون استخوان
کباب بناب به سبک سنتی
کباب بناب کاردی
جوجه کباب چهارمحال و بختیاری
کباب قفقازی
کباب بلغاری
جوجه کباب لاری
جوجه کباب سبز ریحانی
فیله کباب ترش گیلان
جوجه کباب ترش گیلان
آدانا کباب ترکیه ای
کباب تندوری
کباب کاردی سبزیجات
کباب کاردی اسپیشیال
فیله کباب حلزونی مرغ
فیله کباب حلزونی گوشت
فیله کباب حلزونی میکس
کباب صدرالمغاز مرغ(مصری)
کباب صدرالمغاز گوشت
کباب صدر المغاز میکس
پاتلیجانلی کباب ترکیه ای به دو روش سنتی و مدرن
بیتی کباب ترکیه ای
دو مدل سس بیتی کباب
ماهی کباب قبضه ای
روش مزه دار کردن گوشت مرغ و کباب های دریایی
آموزش بی خس کردن راسته گوسفندی (بی استخوان کردن و فیله کردن )
بی خس کردن مرغ
بی خس کردن ماهی
آموزش سسهای کبابهای گوشتی ، کباب ماکیان و جوجه کبابها و کبابهای دریایی
اصول بلانچینگ و پخت سبزیجات
اصول پخت کبابها به روش حرفه ای
اصول گارنیش و تزئین بشقاب
جهت صدور گواهینامه بین المللی با آزمون آنلاین با شماره های آکادمی در تماس باشید .
شما نیز می تواند با خرید پکیج های آموزشی غیر حضوری یکی از هنرجویان آکادمی بین المللی سرآشپزان باشید.
استاد مهدی حصاری منش
سرآشپزمهدی حصاری منش بنیانگذار و صاحب امتیاز «گروه سرآشپزان آسیا»
موارد مرتبط
نظرات
متوسط امتیازات
جزئیات امتیازات