آغاز ثبت نام ورکشاپ چهار روزه کباب های ایرانی و ملل- تقویم شهریور ماه
آموزشگاه آشپزی سرآشپزان برگزار می کند : ورکشاپ تخصصی آموزش بیش از 30 مدل کباب ایرانی و ملل به مدت 4 روز این دوره ی آموزشی در تاریخ 14 شهریور ماه 1401 برگزار می شود.
??????نوع دوره کاملاً ورکشاپ و نیمه خصوصی با تعداد ده نفر در کلاس
?ارائه لباس کامل سرآشپز با لوگو آکادمی سرآشپزان (یونیفرم، پیش بند، کلاه)
?ارائه گواهینامه بین المللی از آکادمی QAL انگلستان بهمراه کد رجیستری
*اطلاعات دوره تخصصی کباب و تخته کاری ایرانی و ملل *
مشخصات کلاس آموزش کباب زنی و تخته کاری :
- ⏰مدت دوره : چهار روز
⏳زمان آموزش هر روز پنج ساعت
?تاریخ دوره : 14 شهریور 1401 - *نوع دوره کاملاً ورکشاپ و نیمه خصوصی با تعداد ده نفر در کلاس
- *ارائه لباس کامل سرآشپز با لوگو آکادمی سرآشپزان (یونیفرم، پیش بند، کلاه)
- *ارائه گواهینامه از سازمان فنی و حرفه ای کشور
*مبانی دوره ی آموزش کباب ملل وتخته کاری :
?دوره های تخصصی شناخت کیفی گوشت گوسفند و گوساله ، مرغ ، ماهی ، بلدرچین
?آموزش بی خس کردن راسته گوسفندی (بی استخوان کردن و فیله کردن )
?بی خس کردن مرغ
?بی خس کردن ماهی ( قصابی گوشت، مرغ و ماهی بلدرچین و ..مربوط به کبابها و تخته کاری )
?آموزش روشهای برش زدن اصولی گوشت و موارد پروتئینی
?روش مزه دار کردن و مرینید کردن گوشت های کبابها، مرغ، بلدرچین و کباب های دریایی
?ادویه شناسی و ترکیب ادویه های مربوط به دوره
?آموزش سس های کباب های گوشتی، جوجه کباب ها و کباب های دریایی
?تزیین کردن و گارنیش کردن کلیه کبابها بصورت کامل
بیش از سی نوع از کباب های اصیل ایرانی و ملل و کباب های مدرن شامل :
*کباب کوبیده
*کباب لقمه
*کباب برگ
*کباب شیشلیک
*کباب چنجه سنتی و مدرن
*کباب کهره
*جوجه کباب با استخوان
*جوجه کباب بدون استخوان
*کباب بلدرچین
*کباب بناب به سبک سنتی
*کباب بناب کاردی
*جوجه کباب چهارمحال و بختیاری
*کباب قفقازی
*کباب بلغاری
*کباب لاری
*جوجه کباب سبز ریحانی
*فیله کباب ترش گیلان
*جوجه کباب ترش گیلان
*آدانا کباب ترکیه ای
*کباب تندوری هندی
*کباب کاردی سبزیجات
*کباب کاردی اسپیشیال
*فیله کباب حلزونی مرغ
*فیله کباب حلزونی گوشت
*فیله کباب حلزونی میکس
*کباب صدرالمغاز مرغ(مصری)
*کباب صدرالمغاز گوشت
*کباب صدر المغاز میکس
*پاتلیجانلی کباب ترکیه ای به دو روش سنتی و مدرن
*بیتی کباب ترکیه ای
دو مدل سس بیتی کباب
*ماهی کباب قبضه ای
*ماهی کباب رولی
✔️با آموزش نیمه خصوصی حداکثر تعداد ده نفر در کلاس و مشارکت و کار کردن عملی کارآموزان برای همه کبابها
اعطای گواهینامه کباب های ایرانی و ملل از سازمان فنی و حرفه ای کشور
☎️شماره های تماس آکادمی سرآشپزان :
?09127152702
?09124054286
آغاز ثبت نام دوره چهار روزه ورکشاپ آشپزی ملل وفست فود – تقویم مهر ماه
دیدگاهتان را بنویسید