آموزشگاه آشپزی سرآشپزان

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با گوشت قلقلی   آشپزی ایرانی، میراثی غنی از طعم‌ها و رنگ‌های طبیعت است که در هر مناسبت، داستانی از اصالت و مهمان‌نوازی را روایت می‌کند. در میان این گنجینه، پلوهایی ک...

طرز تهیه قیمه نثار قزوینی قیمه نثار، یکی از اصیل‌ترین و مجلل‌ترین غذاهای سنتی ایران، به‌ویژه در شهر قزوین است. این غذای خوش‌ رنگ و عطر، معمولاً در مراسم‌ مهم، مجالس عروسی و میهمانی‌های رسمی سرو می‌شو...

فسنجان یکی از سنتی‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که طعم بی‌نظیرش از ترکیب خاص گردو، رب انار و گوشت یا مرغ به وجود می‌آید. این خورش نماد اصالت آشپزی ایرانی بوده، در این مقاله روند کامل تهیه فسنجا...

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا   پیتزا مارگاریتا یکی از مشهورترین انواع پیتزا در جهان و نماد اصیل آشپزی ایتالیایی است. این پیتزا که به دلیل سادگی مواد اولیه و کیفیت اجرای بالا شهرت یافته، توازن کام...

طرز تهیه پاستا چیکن آلفردو پاستا چیکن آلفردو، یکی از شاهکارهای دنیای آشپزی ایتالیایی، با ترکیبی جادویی از سس کرمی آلفردو، تکه‌های لطیف مرغ و پاستایی که با عشق پخته شده، تجربه‌ای فراموش‌ نشدنی از طعم ...

امروزه انواع پنیر پیتزا به یکی از مواد غذایی پای ثابت و خوشمزه در بیشتر آشپزخانه‌ها تبدیل شده است. این لبنیات خوش‌طعم و عطر، با انعطاف مثال‌زدنی‌اش موفق شده است در بسیاری از غذاها و حتی دسرها جایی برا...

صبحانه فرانسوی، که به عنوان "پتی دِژونر" (Petit Déjeuner) شناخته می شود، یکی از لذت بخش ترین وعده های غذایی در فرهنگ فرانسه است. برخلاف صبحانه های مفصل و پرحجم در برخی کشورها، صبحانه فرانسوی معمولاً س...

پیتزا یکی از غذاهای خوشمزه رستورانی است که انواع مختلفی دارد. هر یک از انواع پیتزاها با مواد مختلفی قابل ‌تهیه هستند و به ‌عنوان غذای فست‌فودی پرطرف‌داری شناخته شده‌اند. این غذا علاوه بر ظاهر زیبا و خ...