استاتر تخمیر پاته فرمنته
یک مدل از استارتر های پیش تخمیر شده است که در آن از حداقل مخمر های صنعتی استفاده شده است.
خرداد 3, 1401
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
مخمر خشک فوری
مخمر خشک فوری چیست؟ یک مدل مخمر نان صنعتی است
طرز استفاده از خمیر مایه خشک فوری
خمیر مایه خشک فعال فوری
یک نوع خمیر مایه نانوایی است که سعی میکنیم در آینده فیلم ...
خرداد 3, 1401
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
مخمر خشک فعال چیست ؟
مخمر چیست انواع مخمرخشک
مخمر چیه و از کجا تهیه کنیم
عکس هایی از مخمر نان
انواع مخمر نان
مخمر را ازکجا تهیه کنیم
کاربرد مخمر چیه و پودر مخمر چیست
خرداد 3, 1401
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
شرایط کلی مهاجرت آشپزها با مدرک آشپزی
امروزه آشپزی در جهان بعنوان یک شغل بسیار با شخصیت و البته که پردرآمد نیز تبدیل شده است و با تحولات فرهنگی و تبادل فرهنگ های غذایی کشورهای جهان و افزایش تعداد رستوران ها و هتل ها در سراسر جهان، آشپزی ب...
فروردین 4, 1401
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
⭐ ویژگی های هتل یک ستاره و معنی رتبه بندی ستاره ها
هتل ها بر اساس تعداد ستاره هایشان رتبه بندی می شوند، و این رتبه بندی راهنمای بسیار خوبی برای مشتریان است تا بتوانند انتخاب مناسبی برای رزور هتل داشته باشند.
ما در این مقاله تمام آنچه درباره هتل های ...
دی 25, 1400
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
زندگینامه سرآشپز فرانسوی آگوست اسکوفیر
آگوست اسکوفیر را باید از اولین آشپزهای صاحب سبک جهان دانست. او سهم به سزایی را در اعتبار بخشی به هنر آشپزی دارد. پیش از او آشپزی را نه یک تلاش هنری بلکه کاری پیش پا افتاده تلقی میکردند. «پادشاه آش...
تیر 13, 1400
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان
انواع تخته کار در آشپزخانه
در صنعت غذا و نوشیدنی بهداشت، یکی از پنج اصل اساسی بحساب می آید، تخته کار نیز که همیشه بعنوان یکی از پرکاربردترین ترین ادوات آشپزی میباشد نقش بسیار مهمی را در ایجاد بهداشت در آشپزخانه ایفا نموده است....
دی 25, 1399
ارسال شده توسط آکادمی بین المللی سرآشپزان