آموزشگاه آشپزی سرآشپزان

آیا داستان بوجود اومدن پچ ملبا رو میدونستید ؟🌹 خالق این دسر آگوست اسکوفیر Auguste Escoffier پدر آشپزی نوین در جهان هست، اون معشوقه ای داشت بنام ملی ملبا Nellie Melba که یک هنرمند محبوب و معروف و خوانن...

به جرأت می‌توان گفت پرطرفدارترین غذا در بین ایرانیان کباب است و این محبوبیت به کشورهای دیگر نیز منتقل شده و باعث کارآفرینی و ایجاد رستوران های ایرانی زیادی در سراسر دنیا گردیده است، که این خود باعث شن...

پیش خمیر پولیش یه و چطوری میتونیم آماده اش کنیم. مزیت ها و استفاده از خمیر پولیش برای پیتزا   تکنیک پولیش نان چیه استارتر ولیش تا الان شنیدین؟ پولیش خمیر نان و طرز تهیه خمیر پولیش برا...

یک مدل از استارتر های پیش تخمیر شده است که در آن از حداقل مخمر های صنعتی استفاده شده است.

مخمر خشک فوری چیست؟ یک مدل مخمر نان صنعتی است   طرز استفاده از خمیر مایه خشک فوری   خمیر مایه خشک فعال فوری   یک نوع خمیر مایه نانوایی است که سعی میکنیم در آینده فیلم ...