توضیحات

استان گیلان علاوه بر زیبایی های طبیعی و بکر، دارای غذاهایی اصیل و سنتی و منحصر به فرد نیز می باشد که یکی از آنها فیله کباب ترش گبلان است، وقتی به غذاهای این استان کمی با دقت نگاه می‌کنیم و عطر و طعم آنها را تجربه می کنیم و می چشیم، شاهد حضور گرم مواد اولیه ای هستیم که در هیچ کجای دنیا یافت نمی شود.
سبزیجاتی همچون سیر، چوچاق، اناریجه، سوسن عنبر، خالواش و آن رب انار محلی و ادویه های خاص این منطقه آنچنان طعمی در غذاهای بومی و خصوصاً این کباب ایجاد کرده که نام کباب ترش را جهانی نموده است و تا طعم آنرا امتحان نکرده باشید، نمی توانید باور کنید و قابل توصیف نیست، البته بغیر از مواد اولیه مهمترین نکاتی که شما باید در یک آموزشگاه آشپزی بیاموزید طعم سازی و در اصطلاح آن فوت و فن‌های ست که باید برای هر غذا رعایت شود و چه بهتر آنکه این نکات را از یک سرآشپز با تجربه بیاموزید، از دیدگاه سرآشپز مهدی حصاری منش احترام به اصالت غذا و رعایت دقیق دستورالعمل آنها نیز بسیار مهم می باشد.
شما در این ویدیو آموزشی که دستورالعمل دقیق و اصیل کباب‌ترش توسط آموزشگاه آشپزی سرآشپزان آسیا، با بالاترین کیفیت صدا و تصویر تهیه و تدوین گردیده است، گام به گام همراه با استاد حصاری منش و با توضیح تمام جزئیات مراحل آماده سازی و پخت این کباب را از صفر تا صد آموزش خواهید دید و با رعایت این فرآیند می توانید به نحو احسن، این کباب را در رستوران و یا منزل خود مانند یک سرآشپز حرفه‌ای تهیه و سرو نمایید.