آکادمی سرآشپزان آسیا - BAC

جوجه کباب ترش گیلان

حراج!

تومان180,000 تومان130,000

هنرجویان با خرید هر یک از آموزش‌های آنلاین با روش‌های شناختی گوشت‌ها، برش زدن، مرینیت یا طعم دار کردن، روش تخته کاری و قبضه کاری و همینطور با روش‌های پخت و آماده سازی همان کباب از صفر تا صد بصورت کامل آشنا شده و آموزش خواهند دید.

توضیحات

استان گیلان علاوه بر زیبایی های طبیعی و بکر، دارای غذاهایی اصیل و سنتی و منحصر به فرد نیز می باشد که یکی از آنها جوجه کباب ترش است، وقتی به غذاهای این استان کمی با دقت نگاه می‌کنیم و عطر و طعم  آنها را تجربه میکنیم و می چشیم، شاهد حضور گرم مواد اولیه ای هستیم که در هیچ کجای دنیا یافت نمی شود.

سبزیجاتی همچون سیر، چوچاق، اناریجه، سوسن عنبر، خالواش و آن رب انار محلی و ادویه های خاص این منطقه آنچنان طعمی در غذاهای بومی و خصوصا این کباب ایجاد کرده که نام کباب ترش را جهانی نموده است و تا طعم آنرا امتحان نکرده باشید، نمی توانید باور کنید و قابل توصیف نیست، البته بغیر از مواد اولیه مهمترین نکاتی که شما باید در یک آموزشگاه آشپزی بیاموزید طعم سازی و در اصطلاح آن فوت و فن‌های ست که باید از یک سرآشپز حرفه ای یاد بگیرید و نکاتی که برای هر غذا رعایت شود.

از دیدگاه سرآشپز مهدی حصاری منش احترام به اصالت غذا و رعایت دقیق دستورالعمل آنها نیز بسیار مهم می باشد .

شما در این ویدیو آموزشی که دستورالعمل دقیق و اصیل کباب‌ترش توسط آموزشگاه آشپزی سرآشپزان آسیا، با بالاترین کیفیت صدا و تصویر تهیه و تدوین گردیده است، گام به گام همراه با استاد حصاری منش و با توضیح تمام جزئیات مراحل آماده سازی و پخت این کباب را از صفر تا صد آموزش خواهید دید و با رعایت این فرآیند می توانید به نحو احسن،  کباب ترش گیلان را در رستوران و یا منزل خود مانند یک سرآشپز حرفه‌ای تهیه و سرو نمایید.

blank