راه اندازی رستوران

راه اندازی رستوران - راه اندازی هتل و اقامتگاه - هزینه راه اندازی رستوران - مشاوره راه اندازی رستوران - راه اندازی فست فود - راه اندازی کافی شاپ - راه اندازی سفره خانه سنتی - صفر تا صد راه اندازی رستوران - مشاوره راه اندازی رستوران - هزینه راه اندازی رستوران - راه اندازی تالار پذیرایی

عوامل موفقیت و شکست رستوران ها و کافی شاپ ها – مشاوره راه اندازی رستوران

همینطور که وقتی میخواهیم به مسافرت برویم برای خود توشه راه و برنامه ریزی داریم برای راه اندازی رستوران و یا کافی شاپ هم که قرار است سالهای سال در مسیر صحیح حرکت کند نیاز به برنامه ریزی اصولی داریم و در صورت رعایت این اصول و قواعد موفقیت مجموعه ما بیشتر میشود .

مشاوره راه اندازی رستوران

همیشه یک استاندارد جهانی وجود دارد که میگوید رستوران ها و مجموعه هایی که 5 ساله میشوند جایگاهشان تثبیت و درصد شکست آنها به زیر 10% میرسد و برای اینکه یک مجموعه بتواند خود را تثبیت کند باید مشتری مدار باشد زیرا با تحقیقات انجام شده در این حوزه شما در صورتی که رضایت هر میهمان را جلب کنید، فرد میهمان بدلیل رضایت ازمجموعه شما 3 نفر دیگر را به مجموعه شما خواهد آورد و این جریان بصورت معکوس هم صادق است و هر میهمان ناراضی 5 نفر را با خود از مجموعه  شما خواهد برد، حال باید این نکته را در نظر گرفت که با این همه رقابت در بین رستورانها و کافی شاپها و هتلها چقدر باید دقت کرد و مشتری مدار بود .

بسیاری از مدیران مجموعه های موفق با تامین هزینه های مجموعه خود و کنار گذاشتن آن حداقل بمدت سه ماه در همان بدو شروع بکار، به رشد و شکوفائی مجموعه خود بسیار کمک می کنند زیرا یکی از عواملی که در 80% مواقع باعث شکست یک مجموعه میگردد استیجاری بودن ملک است. به اعتقاد ما ( گروه سرآشپزان آسیا ) که سالهاست در این صنعت فعالیت داریم، برای کمک کردن به رشد یک مجموعه اگر هم توان خرید ملک را نداریم باید حتی الامکان آنرا در رهن خود در آوریم و این نکته حائز اهمیت است که مدت قراردادهای رستورانی و واحدهای این چنینی حداقل بین 3 تا 5 سال میباشد ، چون نهالی را نمیتوان یافت که در همان بدو کاشتن میوه دهد. رستوران ، کافی شاپ و  واحدهای سرویس دهی هم اینطور هستند، باید به آنها رسیدگی کرد مشتری مدار بود ، اصول و قواعد را رعایت نمود تا به سود دهی برسند .

راه اندازی رستوران

از دیگر عواملی که باعث پیشرفت سریعتر مجموعه میگردد بصورت زیر ساخت انتخاب ملک در یک موقعیت خوب ، طراحی و دکوراسیون داخلی زیبا و متناسب با نوع سرویس دهی ، طراحی منوهای متنوع و متشکل از آیتمهای به روز و جذاب با در نظر گرفتن قیمت منصفانه ، تجهیز مجموعه با وسایل با کیفیت ، گزینش پرسنل کار آمد با نظر تخصصی و آموزش گام به گام آنها ، رعایت بهداشت محیط  کار و نظافت شخصی پرسنل ، استفاده از مواد اولیه مرغوب و با کیفیت ، سرویس دهی عالی با جذب رضایت میهمان ، ایجاد نظم در مجموعه و تبلیغات مستمر نام برد ، بلی این عوامل همه بصورت زنجیره وار دست به دست هم میدهند تا شما تبدیل به یک برند و مجموعه موفق گردید.

گروه سرآشپزان آسیا با 20 سال تجربه و تلاش درعرصه تحقیقات علمی و عملی بر روی عوامل موفقیت در هتلها، رستورانها و کافی شاپ ها ، امروز میتواند با همراهی گام به گام شما سرمایه گذار محترم شما را در مسیر درست قرار داده و با آموزش ها و مدیریت صحیح مجموعه شما را به یکی از موفق ترین و سود آور ترین برندها تبدیل نماید.

راه اندازی هتل – راه اندازی فست فود – راه اندازی کافی شاپ – راه اندازی رستوران خود را به گروه سرآشپزان آسیا بسپارید: 02144821382 – 09127152702


آموزش پخت دیزی سنگی

(آموزش پخت دیزی سنگی) مواد لازم جهت پخت دیزی سنگی:

گوشت (برای دیزی گوشت گوسفند، قسمت دنده یا قسمت دم سینه: ٢٥٠ گرم

نخود و لوبیا (بهتره از لوبیا رشتی استفاده بشه. توی طعم دیزی تاثیر خیلی بالایی داره): ١ پیمانه (بخیسونید و چندبار آبش رو عوض کنید.)

پیاز متوسط: 1 عدد

گوجه: ٢ عدد

سیب زمینی: ٢ عدد کوچک

نمک

فلفل سیاه

دارچین

رب گوجه

 

آموزش پخت دیزی سنگی

طرز تهیه دیزی سنگی:

گوشت و نخود و لوبیا و پیاز و آب را در ظرف دیزی (دیزی سنگی باشه خیلی عالی میشه) می گذاریم تا به جوش بیاید.

کف روی آب رو مرتب خارج بکنید (مهمه) تا آب آن زلال شود.

نمک و زرد چوبه رو اضافه کنید و ظرف را روی شعله پخش می گذاریم. حرارت گاز باید ملایم باشه.

وقتی دیزی پخته شد دو عدد گوجه کوچک رو ٤ تکه کرده و ١ قاشق رب گوجه و دارچین و فلفل سیاه و دوتا سیب زمینی (شسته شده و با پوست) به دیزی اضافه می کنیم.

در پایان کمی ترخون خشک روی ظرف دیزی بپاشید.

 

نوش جان 🙂

 

 راه اندازی رستوران سنتی – راه اندازی کافه رستوران – راه اندازی هتلراه اندازی رستورانراه اندازی کافی شاپراه اندازی فست فود توسط گروه سرآشپزان آسیا

با مدیریت سرآشپز مهدی حصاری منش

تلفن های تماس:     02144821382   –    09127152702


آموزش قسمتهای مختلف گوشت گاو

آموزش قسمتهای مختلف گوشت گاو

: آموزش قسمتهای مختلف گوشت گاو: آموزش قصابی: آموزش ذبح اسلامی: اصول قصابی: گواهینامه قصابی: گواهینامه قصابی فنی و حرفه ای: قصابی: فیله گاو: گردن گاو: دنده گاو: کمر گاو: راسته گاو: سرین گاو: سرسینه گاو: سردست گاو: راه اندازی رستوران – راه اندازی فست فود – راه اندازی کافی شاپ سینه گاو: قلوه گاه گاو: ران گاو

مشاهده دیگر مقالات آموزشی


راه اندازی فست فود و راه اندازی کافی شاپ

چگونه یک فست فود – راه اندازی فست فود و راه اندازی کافی شاپ – راه اندازی کنیم؟

خیلی ها گمان می کنند برای راه اندازی فست فود یا راه اندازی کافی شاپ صرفا قرار گرفتن در یک محله خوب، داشتن میز و صندلی های زیبا و یا منوهای تک کفایت می کند و این موضوعات تضمینی است برای موفقیت در اداره یک فست فود؛ اما این همه مراحل نیست.

نیاز است تا قبل از استارت راه اندازی، حتما با یک مشاور خبره در زمینه فست فود، کافی شاپ و رستوران صحبت کنید و نیازها و ایده های خود را با وی به اشتراک بگذارید و از وی بخواهید تا یک چشم انداز کلی در ابتدا و یک برنامه جزء به جزء برای پیشبرد اهداف شما در آینده طراحی کند.

راه اندازی فست فود

راه اندازی کافی شاپ و فست فود همانقدر که می تواند به یک کسب و کار سود آور و موفق تبدیل شود به همان میزان نیز توانایی روبرو شدن با شکست را دارد و تنها موردی که می تواند شما را از روبرو شدن با شکست دور کند استفاده از یک مشاور خوب و کاربلد است.

گروه سرآشپزان آسیا با همراهی و مدیریت یکی از بهترین سرآشپز های ایران و منطقه – سرآشپز مهد یحصاری منش – آمادگی دارد تا با تکیه بر سالیان سال تجربیات موفق در این زمینه – بالغ بر ۲۰ سال تجربه موفق در زمینه راه اندازی و مدیریت – شما را در این مسیر همراهی کرده و از مرحله صفر تا صد راه اندازی با شما همراه و همگام باشد.

ما آمادگی داریم تا از مرحله انتخاب محل تا طراحی نقشه رستوران و نمای داخلی و بیرونی و طراحی منو و آموزش پرسنل و قیمت گذاری منو و تهیه تجهیزات آشپزخانه و ….

شما می توانید تا جهت دریافت مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر با یکی از شماره های 09127152702 و 02144821382 تماس بگیرید.

برچسب‌ها, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

راه اندازی فست فود و رستوران بکام

راه اندازی فست فود و رستوران بکام توسط گروه سرآشپزان آسیا انجام شد.

جهت دریافت مشاوره راه اندازی رستورانراه اندازی فست فودراه اندازی کافی شاپ – راه اندازی هتل با شماره تلفن های 02144821382 – 0912715270222 تماس بگیرید.

راه اندازی فست فود و رستوران


صفر تا صد راه اندازی رستوران توسط گروه سرآشپزان آسیا

09127152702 خیلی ها می پرسند صفر تا صد راه اندازی رستوران توسط گروه سرآشپزان آسیا ارائه چه خدماتی ست؟


“صفر تا صد راه اندازی رستوران توسط گروه سرآشپزان آسیا”

” 09127152702 “

نقطه صفر ما اینجاست. این رستوران در ابتدا هیچ طراحی و پوششی نداشته.

راه اندازی رستوران

طراحی و تفکیک  قسمتهای آشپزخانه ، بار و سالن

راه اندازی رستوران

طراحی و تجهیز آشپزخانه بصورت کاربردی و حرفه ای

راه اندازی رستوران

طراحی وتجهیز آشپزخانه بصورت کاربردی وحرفه ای

راه اندازی رستوران

طراحی بخش VIP و بخش سالن

راه اندازی رستوران

افتتاحیه رستوران میتو واقع در بلوار میرداماد توسط گروه سرآشپزان آسیا

راه اندازی رستوران

راه اندازی رستوران

راه اندازی رستوران

نقطه صد گروه سرآشپزان آسیا آموزش قطعی پرسنل، به سودرسانی رستوران و نظارت بر تداوم کیفیت و سرویس دهی و رضایت میهمان میباشد.

صفر تا صد راه اندازی رستوران