راه اندازی رستوران

تطهیر لاشه های ذبح یا نحر شده

خونی که از بدن حیوان بیرون می آید نجس بوده و به هر چیزی سرایت کند نجس می شود و باید تطهیر گردد، خون هایی که در هنگام پوست کندن و خرد کردن حیوان نیز از بدنش خارج می شود نجس می باشد و باید شسته و تطهیر گردد اما خونی که داخل بدن و اعضای حیوان می باشد پاک است.

مزیت کشتارگاه های صنعتی

در کشتارگاه های صنعتی چون کشتار بصورت متمرکز انجام می شود هر چند تعداد آن زیاد باشد با رعایت مسائل شرعی کشتار راحت تر انجام می پذیرد، همچنین در کشتارگاه های صنعتی در هنگام ذبح یا نحر، لاشه های کشتار شده با زمین تماسی ندارند، بنابراین آلودگی های محیطی به لاشه ها سرایت نمی کند .


اجزا حرام حیوان حلال گوشت

اجزا حرام حیوان حلال گوشت بدین شرح است:

1 – مو

2 – فضله

3 – نخود مغز که در مغز است و شبیه نخود میباشد.

4 – فرج یا آلت حیوان ماده

5 –نری یا آلت حیوان نر

6 – انواع غدد یا دشوه

7–تخم ، بیضه یا دنبلان

8 –حدقه چشم  یا مردمک

9 –مغز حرام (نخاع)

10 – قی که دو طرف ستون فقرات  است

11 –زهره دان

12 – سپرز ،  طحال یا اشپول

13 –بولدان یا مثانه

14 – بچه دان (رحم)

15 – کیسه میان ثم (ذات الاشاجه)